Risotto im Hasenohr
Dieses Rezept für Ladinischen Ris a la Coniciooredla stammt aus dem Band „Südtiroler Schmankerln“ (in Südtirol an jeder Ecke erhältlich...
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Stolli
- 5. Juni
- 1 Min.
Pasta mit Sucuk a la Stolli
Nicht gerade eine Schönheit aber es lohnt sich ihr zu nähern, Informationen über Sucuk Total einfaches Rezept und sooooo lecker. Zutaten...
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Stolli
- 19. März
- 1 Min.
Spareribs im Backofen
Spareribs im Backofen, ein total einfaches Rezept von Joscha Bastians Meat and Great und sooooo lecker. Spareribs z.b. St. Louis Cut,...
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Stolli
- 31. Jan.
- 1 Min.
Lamm mit Rosmarin-Gnocchi und Rosenkohl
So mediterran und total einfaches Rezept und sooooo lecker. Zutaten für 2 Personen: Ca. 400g Lamm (am besten Filet oder Lachse) Gnocchi...
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Stolli
- 25. Nov. 2022
- 1 Min.
Risotto alla Milanese
Risotto alla Milanese, ein Klassiker der italienischen Küche und noch dazu so einfach, unsere Zubereitung basiert auf Biolek's...
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Stolli
- 22. Nov. 2022
- 1 Min.
Lemming- Lasagne
Ein recht unbekanntes Rezept, es stammt ursprünglich aus der recht rustikalen Inuit-Küche, findet aber durch die Kühlketten immer öfter...
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Stolli
- 10. Nov. 2022
- 1 Min.
Omas Frankfurter Grüne Soße
Ein super einfaches Rezept für Frankfurter Grüne Soße von Chefkoch, wie meistens abgewandelt. Zutaten für 2 Personen: Die Kräuter haben...
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Stolli
- 22. Aug. 2022
- 1 Min.
Couscous-Ruccola-Salat mit Ofenfeta
Ein super einfaches Rezept für Couscoussalat mit Ofenfeta von Chefkoch, wie meistens abgewandelt. Zutaten für 2 Personen: 200 g Couscous...
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Stolli
- 26. Juli 2022
- 1 Min.
Ranusen im Reisrand
Ranusen im Reisrand ist ein, hauptsächlich im hintersten Sachsen, bekanntes Rezept und wird nur unter der Hand weitergegeben. Das...
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Stolli
- 24. Apr. 2022
- 1 Min.
Spaghetti Carbonara mit Pancetta
Originalrezept der Spaghetti Carbonara (leicht abgewandelt), sooo einfach und soooo lecker! Zutaten für 2 Personen: 30 g Pecorino (habe...
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Stolli
- 8. Apr. 2022
- 1 Min.
Splendido Kochbuch
Das Kochbuch von Splendido ist ein wunderschön aufgemachtes Buch, sortiert nach den Gängen der italienischen Küche & einem Ratgeber...
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Stolli
- 3. Apr. 2022
- 1 Min.
Pinsa alla Romana
Pinsa, die etwas andere Pizza wird aus einer Mehlmischung aus Weizenmehl, Reismehl, und Sauerteig sowie Olivenöl extra nativ (Italien -...
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Stolli
- 1. Apr. 2022
- 1 Min.
Kürbisrisotto mit Gorgonzola
Das Originalrezept ist von Splendio und ist nicht aufwändig, als Hauptspeise für 2 Personen. 1 kleiner Kürbis (Butter Nut, Hokkaido) 1...
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Stolli
- 28. März 2022
- 1 Min.
Lasagne a la Bolognese
Originalrezept von Splendido, gar nicht aufwändig, wenn man wie empfohlen das Ragu bereits am Vortag zubereitet hat, und sehr lecker. Als...
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Stolli
- 28. März 2022
- 1 Min.
Ragu a la Bolognese
Originalrezept von Splendido, gar nicht aufwändig, von der Zeit abgesehen, und sehr lecker. Bei Splendio gibt es i.d.R. keine...
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Stolli
- 4. März 2022
- 1 Min.
Splendido Kochbuch
Jetzt ist es soweit, in Kürze erscheint das Kochbuch von Splendido. Kennengelernt habe ich Splendido durch die Kolumne Filo d‘Olio aus...
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Stolli
- 18. Nov. 2021
- 2 Min.
Torta Tenerina
Außen knusprig, innen weich und feucht. Einer der wenigen Schokoladenkuchen, die nicht enttäuschen ist die Torta tenerina aus Ferrara....
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Stolli
- 13. Nov. 2021
- 1 Min.
Papas arrugadas – Kanarische Runzel-Kartoffeln mit Salzkruste
Originalrezept aus den Teneriffa-News ist von den Zutaten her denkbar einfach, für 4 Portionen werden 1 KG mehligkochende Kartoffeln und...
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Stolli
- 12. Sept. 2021
- 1 Min.
Brotsalat mit Wassermelone und Feta
Originalrezept aus Chefkoch (wie öfter, leicht abgewandelt), in diesem Fall ist das für 2 Personen als Hauptgericht passend,….nicht zu...
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Stolli
- 8. Juni 2021
- 1 Min.
Nilgans meets Nutria
Und da sagt man dass die Küche im Süden Deutschlands nur aus Schweinebraten oder Ähnlichem besteht und mit dem Rheinland nicht mithalten...
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Stolli
- 17. Juli 2020
- 7 Min.
Ägypten Nilkreuzfahrt & Kairo
Ägypten 05.11. - 14.11.2018 Veranstalter: Niltours 05.11.-12.11. Nilkreuzfahrt ab Luxor 12.11.-.14.11. Kairo 05.11.2018 Anreise mit Egypt...
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Stolli
- vor 1 Tag
- 1 Min.
Fattoria della Talosa - Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019
Der Vino Nobile di Montepulciano der Fattoria della Talosa ist im Vergleich zu vielen anderen Nobile die ich bereits verkostet habe ein...
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Stolli
- vor 2 Tagen
- 1 Min.
Sebastian Fitzek - Das Paket
Nach dem ersten Thriller "Die Therapie" von dem ich sehr begeistert war habe ich mir "Das Paket" ausgesucht... Die Beschreibung der...
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Stolli
- vor 3 Tagen
- 1 Min.
Madonna delle Vittorie - Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGP 2021
Der Nosiolo Vigneti delle Dolomiti von Madonna delle Vittorie, ist nussig mit Zitrone und grünen Noten, lang anhaltend, gestern perfekt...
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Stolli
- vor 5 Tagen
- 1 Min.
La Dama - Valpolicella Classico DOC Bio 2022
Der Valpolicella Classico (Cuvée aus Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara) von La Dama aus der MERUM Degubox Cinque 2023...
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Stolli
- vor 6 Tagen
- 1 Min.
Risotto im Hasenohr
Dieses Rezept für Ladinischen Ris a la Coniciooredla stammt aus dem Band „Südtiroler Schmankerln“ (in Südtirol an jeder Ecke erhältlich...
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Stolli
- vor 6 Tagen
- 6 Min.
Südtirol - 2023
7.9 - 17.9.2023 7.9.2023 Auf geht es Richtung Südtirol, ein guter Start, kein Stau steht uns im Weg, selbst auf dem Fernpass und am...
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Stolli
- 21. Sept.
- 1 Min.
Vignamadre - Becco Reale Pecorino Terre di Chieti D' Abruzzo IGP BIO 2022
Der Becco Reale Pecorino der Famiglia di Carlo Vignamadre hat eine zurückhaltende Säure, grüner Apfel, mineralisch, kräutrig, lang...
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Stolli
- 20. Sept.
- 1 Min.
Azienda Agricola Raval Bardolino Classico DOC 2022
Der Bardolino Classico der Azienda Agricola Raval aus der MERUM Degubox Quattro 2023 ist ein typischer Bardolino wie ich ihn mag,...
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Stolli
- 19. Sept.
- 1 Min.
Monte del Fra Bianco de Custoza DOC 2022
Der Bianco di Cusotoza (Cuvée aus Chardonnay, Tocai Friulano, Riesling Italico, Cortese, Garganega und Trebbiano Toscano) der Azienda...
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Stolli
- 30. Aug.
- 1 Min.
Vignamadre - Kriya Cerasuolo D' Abruzzo DOC BIO 2022
Der Kriya Cerasuolo der Famiglia di Pauli Vignamadre ist ein trotz gemäßigtem Alkohol ein eher kräftiger und sehr fruchtiger Rosé der...
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Stolli
- 29. Aug.
- 1 Min.
Sebastian Fitzek - Die Therapie
Triller sind an sich nicht mein üblicher Lesestoff und daher waren die beiden ersten Bücher von Sebastian Fitzek die ich gelesen habe...
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Stolli
- 28. Aug.
- 1 Min.
Claudia Ferrero - Brunello di Montalcino DOCG 2018
Der Brunello der L'azienda agricola Claudia Ferrero ist ein Mitbringsel aus einem Toskana-Trip, präsente Säure, gut eingebundene Tannini,...
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Stolli
- 28. Aug.
- 1 Min.
Vignamadre - Kriya Trebbiano D' Abruzzo DOC BIO 2022
Der Kriya Trebbiano von Famiglia di Carlo Vignamadre hat eine zurückhaltene Säure, viel grüner Apfel, ganz frisch und trinkig, war prima...
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Stolli
- 24. Aug.
- 1 Min.
Tenuta San Vito - Chianti DOCG 2021
Der Chianti der Tenuta San Vito aus der Merum Degubox OTTO ist ein mittelkräftiger fruchtiger Chianti mit der typischen Sangiovesefrucht,...
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Stolli
- 21. Aug.
- 1 Min.
Burg Lindenfels - Italienische Opernnacht 2023 - Der Zauber der Tenöre
Ein Klassiker der Open-Air Opernnächte ging am 19.8. auf der Burg Lindenfels unter dem Thema "Der Zauber der Tenöre" in die nächste...
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Stolli
- 21. Aug.
- 1 Min.
Vignamadre - Capo le Vigne Cerasuolo D'Abruzzo DOP 2022
Der Cerasuolo Capo le Vigne Rosé von Famiglia Di Carlo Vignamadre, erinnert mich stark an den Lichtblick Rosé, Johannisbeeren,...
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Stolli
- 21. Aug.
- 1 Min.
Monchiero Carbone - Recit Roero Arneis DOCG 2022
Der Roero Arneis Recit von Monchiero Carbone ist wunderbar frisch, mineralisch, trocken, exotische Früchte und Kräuter im Bukett, passte...
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Stolli
- 18. Aug.
- 4 Min.
Newsletter September-Oktober 2023
Hallo "Darmstadt geht aus“, die Sommerferien sind noch im vollem Gange, die Veranstaltungen nehmen wieder zu.... ...Darmstadt geht aus...
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Stolli
- 16. Aug.
- 1 Min.
Citra - Sistina Pecorino Terre di Chieti IGT 2022
Der Sistina Pecorino von Citra ist frisch, mineralisch mit deutlichen Zitrus- sowie exotischen Fruchtnoten, kräutig, trinkig, lang, kaum...
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Stolli
- 16. Aug.
- 1 Min.
Ca' del Baio - Dolcetto D'Alba Lodoli DOC 2021
Der Dolcetto D'Alba von Ca' del Baio, ist trotz recht hohem Alkohol gar nicht schwer, dunkle Beerenfrucht, gut eingebundene Säure sowie...
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Stolli
- 11. Aug.
- 1 Min.
Olivenöl Extra Vergine - Olio Ciccolella Coppadoro Coratina
Das Olivenöl Coppadoro (100% Coratina) von Olio Ciccolella aus Apulien war Teil der MERUM Degubox Due (Auswahl der am besten bewerteten...
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Stolli
- 11. Aug.
- 1 Min.
Diemersfontain "Original" Pinotage 2020
Der Pinotage von Diemersfontain bietet viel Mokka, Kaffee, reife Beeren und Pflaume, nicht zu schwer, gestern gut zum argentinischen Beef...
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