Der Chianti Classico (90% Sangiovese, 10% Merlot und Canaiolo) von Poggio Bonelli bietet viel dunkle Sangiovesefrucht, trocknet den Mund aus, gute Säure, gekauft habe ich den Wein bei Coop.

Heute hatte ich das Vergnügen das Weingut I Fabbri in Lamole zu besuchen, Mascha hat mich und ein englisches Paar zum Tasting äußerst freundlich begrüßt. Pecorino, Salami, Brot, Wasser und Honig standen für uns bereit. Mascha hat perfekt englisch gesprochen und uns 3 verschiedene Chianti Classico zur Verkostung mit entsprechender Erklärung eingeschenkt. Alle Weine haben einen eigenständigen Charakter sind nicht so schwer und tanningeprägt wie andere Chianti Classico, dies liegt sicher zum...

Das Extra Vergine Itran's (100% Itrana) der Azienda Madonna dell'Olivo (Antonino Mennella) aus Kampanien hat es in die MERUM Degubox März 2025 Auswahl der am besten bewerteten italienischen Olivenöle von der Herbsternte 2024 geschafft, es ist schön scharf, angenehm bitter, grasig, fruchtig und passt zum Risotto, Pizza, vielen Pastagerichten, Burrata, Brot mit Fleur de Sel heute Abend zum Octopus und und und..... .