Das Extra Vergine Verde (Cuvée aus Arbequina und Picual) von Michele & Sensat aus Sizilien hat es in die MERUM Degubox Due 2023 Auswahl der am besten bewerteten italienischen Olivenöle von der Herbsternte 2022 geschafft, für mich ein neuer Produzent der einer meiner Favoriten wird.
Es ist schön grasig, kräutrig, mit guter Schärfe, Mandelnote, leichter Bitterkeit und passt zum Risotto, Pizza, vielen Pastagerichten, Burrata, Brot mit Fleur de Sel und und und.....