Der Langhe Riesling von Cà del Baio, an sich wegen der oft prägnanten Säure nicht mein bester Freund, ist hier von ganz anderem Charakter, frisch mit tropischen Früchten, schon kurz nach dem Entkorken ist die Säure angenehm, getrunken habe ich den Wein in der Winebar Ferrucci und passt perfekt zu Sardellen mit Zwiebeln von Tropea säuerlich angemacht.
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