Der Caballero ist eine sehr kräftige tiefdunkle Cuvée aus Tempranillo, Garnache, Mazuelo und Graciano, dunkle Früchte, Pflaume, Kaffee sind im Vordergrund, die Tannine werden mit der Zeit etwas weicher, als Essenbegleiter oder über den Abend sehr gelungen, bestellt habe ich den Wein bei Silkes Weinkeller.
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