Der Pecorino ist ein Musterbeispiel für die Rebsorte, wunderbar fruchtig dabei jedoch trocken, mineralisch, säurearm, schmelzig und trinkig, bestellt habe ich den Wein bei Belvini.
Gestern als Apero, zur Lasagne mit Salat und bei hoffentlich bald wärmeren Abenden ein Begleiter für die Terrasse.