Das Extra Vergine Gran Pregio (100% Coratina) von Maria Caputo aus Apulien hat es in die MERUM Degubox Due 2023 Auswahl der am besten bewerteten italienischen Olivenöle von der Herbsternte 2022 geschafft, für mich eine ganz neue Produzentin die mit Sicherheit einer meiner Favoriten wird.
Es ist schön ausgeprägt bitter, grasig, sehr fruchtig und passt zum Risotto, Pizza, vielen Pastagerichten, Burrata, Brot mit Fleur de Sel und und und.....