Der Grignolino del Monferrato Casalese von Castello di Gabiano aus der MERUM Degubox Otto 2023 (Höchstbewertung mit 3 Herzen) ist mittelkräftig, Brombeer, Pfeffer, zurückhaltende 13 % Alkohol, Säure und Tannine gut eingebunden, trinkig, heute gut zu Knödeln mit Pfifferlingen in Sahnesauce und perfekt zum Genuss über den Abend.
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